等我成功了才能丟進「吃飽飽的生活」裡阿~~~~~
我要先很驕傲的說,全麥貝果好吃!!!(廢話都有食譜了)
只是我太傻,丟在一起蒸,結果黏在一起..............只有4~5個分開蒸的有成功,像貝果該有的樣子。
誰叫我傻傻的阿阿阿,加上只有小電鍋,根本沒辦法分開蒸,太花時間和電了!!
我下次就不管形狀了,就像電鍋蒸麵包那樣,蒸完放涼再切。
(皺巴巴的有點像黑輪耶)
我沒有刷蛋液,畢竟我也沒烤箱烤,塗了也沒意義。我奶油本來只想加15克,不過奶油上的尺標是20克,我就乾脆照著切。
奶油加不加不太有影響的樣子,只是會變軟變香而已。奶油少吃比較好啦。
糖的部分我是加黑糖喔。
第一次做有加酵母粉的發麵糰,真的發的好誇張!!!
楊桃網分享很多食譜和教學,雖然短短30分鐘,沒有辦法教一些進階的東西,不過以免費的來說,真該偷笑了呢!!
這次都是在楊桃學的喔~
至於餅的部分,真是的,每次餡料都沒有完全成功,上次包水餃也是,就是還不錯吃,但沒有到很美味的食物。
我邊桿皮邊回想鼎泰豐的大哥哥們的樣子,到後面有越桿越上手,不過很明顯我弄太小了,變好小的餅喔......
白蘿蔔現在不是產季,所以有點苦,加上我調味料好像沒加夠OTZ
處理蘿蔔絲的時候,我實在很痛苦,抓鹽巴脫水,手指開始劇烈刺痛,應該是過敏,但我不太懂為什麼會這樣,洗完手真是刺到不行,趕快去途護手霜,等了3~5分鐘才有舒緩下來。
之後要把水擠掉,又再一次刺痛,只是變輕微了。
(Aniki也睡太熟XD)
由於我還剩一些皮,我就切了點高麗菜來包,一樣脫水調味,不小心香油加太多,沒想到好好吃XD
這張是要證明,用小火鍋的電力也是可以金黃色(根本就只有一點點=_=還煎超久),老實說,用蒸的還比較好吃。
以後還是別逞強好了,哈哈哈。
- Sep 04 Tue 2012 21:27
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半成功的 全麥貝果&蘿蔔絲/高麗菜餅
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